Виноделие

   Божественный напиток своими руками: секреты приготовления домашнего вина

   Любители вина знают, что действительно качественный натуральный продукт – это довольно дорогое удовольствие и его цена в розничных магазинах приемлема не для всех. Но есть прекрасная альтернатива покупке – это домашнее виноделие.

   Этапы приготовления вина в домашних условиях

  В первую очередь виноград собирают. Далее необходимо тщательно раздавить ягоды для получения мезги – полуфабриката для вина. Делать это стоит специальной дробилкой, а не домашними приспособлениями такими как, например, мясорубка, изнутри покрытая пищевым лаком, который может повлиять на вкус и аромат готового напитка.

   После дробления виноград помещают в эмалированную посуду и накрывают тканью. Так он должен простоять три дня при комнатной температуре. Важно помешивать продукт не мене трех раз в день.

  Спустя указанное время мякоть от винограда всплывет, значит, можно приступать к процеживанию и отжиму. Часто для этого используют обычную марлю, но профессиональные виноделы знают, что таким образом невозможно собрать весь драгоценный сок и поэтому предпочитают использовать специальный пресс. С его помощью удается отжать весь сок, содержащийся в плодах винограда.

   Дубовые бочки – правильная тара для настоящего вина

  Далее вино переливается в чистую емкость, в которой оно будет созревать и храниться. Ведущие мировые заводы по производству вин, а также частные виноделы, знающие толк в этом напитке, используют для этих целей только качественные дубовые бочки. Это необходимо для того, чтобы вино быстрее созревало, приобретало насыщенный вкус, непревзойденный аромат и глубокий цвет.

  Виноделие – это своеобразное искусство, результатом которого становятся прекрасные сорта благородного вкуснейшего напитка. Чтобы начать свой путь в этом ремесле достаточно приобрести нехитрые приспособления и правильную тару. Все это в большом ассортименте и по выгодным ценам представлено в нашем магазине.

Предупреждение. Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредно для Вашего здоровья. Помните, что это не пустые слова и отнеситесь, пожалуйста, к этому с должным вниманием и ответственностью.