Любителям разносолов

   Каждая хозяйка знает, что вкус собственноручно приготовленных солений не сравнится с покупными вариантами. Тем более, если делать это в традиционной таре – деревянной натуральной бочке. Овощи, засоленные по старинным и любимым рецептам наших мам и бабушек, приобретают неповторимые вкусовые качества, когда хранятся в дубовой кадке согласно всем технологиям и правилам.

   Преимущества деревянной тары

  Главной особенностью дубовой емкости для разносолов является ее экологичность. Благодаря этому овощи не впитают в себя вредные вещества, которые могут передавать пластиковые банки и крышки. Кроме того, в деревянной кадке продукты сохраняются намного лучше, чем в стекле или в том же пластике. Это связано с уникальными свойствами дерева такими, как размножение кисломолочных бактерий, необходимых для брожения, и устойчивость к образованию плесени. К тому же дуб является сильным антибактериальным средством, что в случае с засоленными овощами полностью уберегает их от вредных микроорганизмов.

  Конструкция кадки для засолки и особенности ухода за ней

  Деревянная тара для соления овощей, грибов и рыбы – это круглая кадка с крышкой, на которую во время засолки кладут пресс. Это способствует равномерному распределению специй и рассола по поверхности приготавливаемых продуктов, что придает им полноценный и глубокий вкус.

  Дубовую кадушку ни в коем случае нельзя обрабатывать химическими моющими средствами, так как это лишает ее чудесных качеств. Чтобы этого не случилось, используют соду или же крутой кипяток, которым ошпаривают внутреннюю часть бочки.

  В нашем магазине представлены различные по объему кадки для разносолов. Качественная продукция из натуральных материалов поможет овощам приобрести непревзойденный вкус и аромат.