LALVIN ICV-D47 ВИННЫЕ ДРОЖЖИ 5 Г

Винные дрожжи 1пакет 5 грамм рассчитан на 24 литра сусла.

Lalvin ICV-D47 (Кот-дю-Рон): является штаммом дрожжей, способных производить сложные вина с сильным фруктовым и цветочным характером.

Эти дрожжи могут вносить дополнительные сложные тона со временем старения на дрожжах в результате чего созревает пряный аромат с нотками тропических и цитрусовых фруктов. 

ICV-D47 дрожжи ферментируют, в умеренном темпе и создают вина с полным вкусом и шелковистой текстурой. С низким пенообразованием, также образует компактный осадок в конце брожения, развивается зрелый пряный аромат с тропическими и цитрусовыми нотками.

Этот сорт хорошо переносит ферментации при температуре от 10 ° до 30 °С. и усиливает ощущения во рту из-за сложных углеводов и высокого производства полисахаридов.

Этот штамм рекомендуется для приготовления белых и розовых виноградных  вин, также они идеально подходят для вин из ягод и фруктов. 

Они является отличным выбором для изготовления медовухи, при сбраживания меда нужно дополнять дрожжи питательными веществами. 

Их потолок алкоголя составляет 14%. Киллер фактор: активный.  Совместимость с ЯМБ: умеренная.

Описание от производителя 

Как правильно внести дрожжи: