Солод ячменный «BEST Pilsen Malt» BestMalz (Германия)

В наличии
130 руб.
* цены действительны при заказе on-line, при покупке в магазине цена может отличаться
Характеристики
Производитель
BestMalz
Вес
1 kg
Страна изготовления
Германия
Производитель
BESTMALZ
Цветность ЕВС
3-4
Тип солода
Светлый, Универсальный

Ячменный солод BEST Pilsen Malt (3-4 EBC) дает пиву свежий и насыщеный вкус. Он формирует превосходный цвет и богатую ферментами основу для почти всех типов пива.

Производитель: BestMalz (Германия)
Цветность: 3-4 EBC
Доля в засыпи: до 100%

Описание товара

BEST Pilsen Malt — Лучший Пильзенский Солод

Солод ячменный BEST Pilsen Malt BestMalzСолод дает пиву свежий и насыщенный вкус. Он может быть использован для любых типов светлого пива. Также он формирует превосходный цвет и богатую ферментами основу для почти всех типов пива. Солод произведен в Германии из высококачественного двухрядного ярового ячменя, выращенного в лучших немецких и европейских сельскохозяйственных регионах.

Характеристики

  • Низкий уровень белка
  • Высокая экстрактивность
  • Низкий показатель цветности
  • Высокая ферментативная активность

Применение

Светлое Премиум, Лагеры, Эли, Кёльш, все прочие сорта пива. Также применяется при производстве крепких алкогольных напитов.

Закладка до 100%

Наименование показателя min max
Экстрактивность, % 80.5  
Массовая доля влаги, %   5.0
Разница экстрактов, %   2.0
Вязкость, мПа   1.60
Фриабильность, % 80.0  
Стекловидность, %   3.0
Общий белок, % 9.0 11.5
Растворимый азот, мг/100г 610 780
Индекс Кольбаха, % 36.0 45.0
Цветность, EBC 3.0 4.0
pH 5.80 6.10
Остаток на сите > 2.5мм, % 92.0  
Проход через сито < 2.2мм, %   1.5

Солод произведен из пивоваренного ячменя не содержащего ГМО. Во время выращивания и хранения пестициды не использовались. Обработка химическими материалами не производилась.