Время работы онлайн-магазина c 9:00 до 18:00, без выходных.
Время работы розничного магазина по будням с 10:00 до 18:00, суббота, с 10:00 до 15:00, выходной воскресенье
Каталог
- Брэнды
- al-ambiq
- BeerMachine
- BestMalz
- Black Rock
- Brendimaster
- BrewDemon
- Coopers
- Fermetics
- Finlandia
- Inpinto
- Lalvin
- Mr.Beer
- RED STAR
- Soufflet
- Toneleria Manuel Cabello Marquez
- Vetraria
- Viking Malt
- Бондарный Двор
- Винодел 31
- Винодел 61
- Германия
- ГМТ-Центр
- Добровар
- Добрый жар
- Люкссталь
- Магарыч
- Пивоварня.ру
- Россия
- Самогонок
- Феникс
Солод венский «BEST Vienna Malt» BestMalz (Германия)
В наличии
135 руб.
* цены действительны при заказе on-line, при покупке в магазине цена может отличаться
Характеристики
Производитель
BestMalz
Венский солод Vienna Malt (7-10 EBC) усиливает прозрачный бриллиантовый цвет пива и создает насыщенный полный вкус. Этот солод также обладает высокой ферментативной активностью.
Производитель: BestMalz (Германия)
Цветность: 7-10 EBC
Доля в засыпи: до 100%
Описание товара
BEST Vienna Malt — Лучший Венский Солод
Венский Солод усиливает прозрачный бриллиантовый цвет пива и создает насыщенный полный вкус. Для производства солода используется отборный пивоваренный ячмень и специальный режим солодоращения. Этот солод также обладает высокой ферментативной активностью. Солод произведен в Германии из высококачественного двухрядного ярового ячменя, выращенного в лучших немецких и европейских сельскохозяйственных регионах.
Применение
Венское, Янтарное Светлое, Золотистый Эль, Мартовское, Портеры, все прочие сорта пива.
Закладка до 100%
| Наименование показателя | min | max |
|---|---|---|
| Экстрактивность, % | 80.5 | |
| Массовая доля влаги, % | 5.0 | |
| Разница экстрактов, % | 2.0 | |
| Вязкость, мПа | 1.60 | |
| Фриабильность, % | 78.0 | |
| Стекловидность, % | 3.0 | |
| Общий белок, % | 9.0 | 11.5 |
| Растворимый азот, мг/100г | 650 | 800 |
| Индекс Кольбаха, % | 37.0 | 44.0 |
| Цветность, EBC | 7.0 | 10.0 |
| pH | 5.60 | 6.10 |
| Остаток на сите > 2.5мм, % | 92.0 | |
| Проход через сито < 2.2мм, % | 1.5 |
Солод произведен из пивоваренного ячменя не содержащего ГМО. Во время выращивания и хранения пестициды не использовались. Обработка химическими материалами не производилась.