Солод пшеничный «BEST Wheat Malt» BestMalz (Германия)

Пшеничный солод BEST Wheat Malt (3.5-6 EBC) подчеркивает искрящуюся свежесть и типичный аромат верхового брожения пшеничного пива. Он производится в Германии из высококачественной пивоваренной пшеницы.

Производитель: BestMalz (Германия)

Цветность: 3.5-6 EBC

Доля в засыпи: от 10 до 70%

Описание товара

BEST Wheat Malt — Лучший Пшеничный Солод

Солод подчеркивает искрящуюся свежесть и типичный аромат верхового брожения пшеничного пива. Он производится  в Германии из высококачественной пивоваренной пшеницы. Процессы производства данного солода подстраиваются под сырье каждый раз для получения оптимального качества солода.

Применение

Пшеничное Пиво, светлые сорта, Слабоалкогольное и Безалкогольное пиво, Пиво Верхового Брожения, Кёльш, Эли, многие прочие сорта пива.

Закладка от 10 до 70%

Наименование показателя	min	max
Экстрактивность, %	82
Массовая доля влаги, %		5.5
Разница экстрактов, %		3.0
Вязкость, мПа		1.95
Общий белок, %		14
Индекс Кольбаха, %	36.0	44.0
Цветность, EBC	3.5	6.0
pH	5.60	6.10
Проход через сито < 2.2мм, %		2.0

Солод произведен из пивоваренного ячменя не содержащего ГМО. Во время выращивания и хранения пестициды не использовались. Обработка химическими материалами не производилась.