Солод карамельный «BEST Caramel Dark» BestMalz (Германия)

Темный карамельный солод Caramel Malt Dark (60-120 EBC) усиливает типичный карамельный аромат пива. Придает пиву значительный темный цвет, повышает пеностойкость и улучшает полноту вкуса пива

Производитель: BestMalz (Германия)

Цветность: 60-120 EBC

Доля в засыпи: от 5 до 50%

Описание товара

BEST Caramel Malt Dark — Лучший Темный Карамельный Солод

Темный Карамельный Солод усиливает типичный карамельный аромат пива. Придает пиву значительный темный цвет, повышает пеностойкость и улучшает полноту вкуса пива. После того как прорастание завершено, зеленый солод томится и слегка поджаривается по специальной технологии. Солод прекрасного качества благодаря своим великолепным характеристикам и отличному вкусу. Солод произведен в Германии из высококачественного двухрядного ярового ячменя, выращенного в лучших немецких и европейских сельскохозяйственных регионах.

Применение

Лагеры, Мартовское, Пшеничное Пиво, Темное Пиво,Бок, специальные сорта, все прочие сорта пива.

Закладка от 5 до 50%

Наименование показателя	min	max
Экстрактивность, %	75.0
Массовая доля влаги, %		5.5
Общий белок, %		12.0
Цветность, EBC	60	120
pH	5.40	6.10

Солод произведен из пивоваренного ячменя не содержащего ГМО. Во время выращивания и хранения пестициды не использовались. Обработка химическими материалами не производилась.